Pour calculer votre coût alimentaire les Réseaux d'élevage lait mettent à votre disposition un outil simple, vous pouvez le télécharger ici.

Trois éleveurs témoignent. Lire...

Etude sur l’impact technico-économique des modifications de pratiques alimentaires du troupeau, par l’introduction d’un concentré à base de graine de lin extrudée dans deux systèmes fourragers normands.
 
Résumé : la mise en place de contrats par les laiteries visant à améliorer la composition en acides gras du lait par l’apport de concentrés à base de graines de lin dans l’alimentation des vaches tend à se développer. Pour les producteurs, ceci se traduit par des augmentations de coût alimentaire et des modifications de résultats zootechniques : lait/VL, TB et TB. Les conséquences techniques et économiques sont variables selon les systèmes fourragers initiaux et surtout selon la stratégie alimentaire retenue. L’étude réalisée sur deux modes alimentaires représentatif des régions Nord - Picardie, Haute-Normandie croisés avec deux stratégies alimentaires (économe, productive) montre que les niveaux minimum de compensations nécessaires pour que les éleveurs s’y retrouvent économiquement varient de 5 à 14 €/1 000 litres.

Pour les éleveurs, la réduction de la facture énergétique passe d’abord par une réflexion sur les économies avant d’envisager toute production d’énergie. Les élevages laitiers sont consommateur d’énergie directe (électricité, produits pétroliers) et d’énergie indirecte (fertilisation minérale, alimentation). Ces 4 postes représentent environ 80 % des consommations d’énergie. Dans le document suivant, vous trouverez la répartition des consommations d’énergie de différents systèmes suivant leur activité et leur situation.
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Voici quelques repères de consommation avec des pistes d’économie possible… Testez-vous !

Vous trouverez dans cette rubrique les mises à jour successives des résultats économiques des exploitations du réseau lait de Normandie ; ainsi que les mises à jour des charges et produits par année.

Normandie (2008-2009)

Plus de 100 € au 1000 litres : c’est l’écart de coût de production constaté entre éleveurs laitiers. Dans un contexte de prix du lait faible, le coût de production est le levier sur lequel on peut agir pour contrer la baisse de son revenu.

Comment le connaître et dégager des pistes d’actions ? La Chambre d’agriculture vous accompagne en proposant des diagnostics gratuits, avec l’appui du Département. Le  conseiller local se rend chez vous et calcule votre coût de production à partir des données techniques et comptables. Il compare les résultats obtenus à des références régionales, vous permettant ainsi de dégager des pistes d'amélioration.

Attention ! L’offre est réservée aux 30 premières demandes. N’attendez pas pour nous contacter.

Contact Pôle Productions - Equipe Elevage : Christine DOREY au 02 35 59 47 60

La maîtrise du coût de production a toujours été cruciale pour la viabilité des exploitations. Mais qu'entend-on par coût de production ?
Face à la multiplicité des approches, voici une méthode mise au point par l'Institut de l'Élevage en lien avec les Chambres d'agriculture dans le cadre des Réseaux d'élevage. Elle vous permet de calculer le coût de production de votre atelier lait , même si vous avez un système diversifié.

Les aspects méthodologiques du calcul du coût de production du lait sont essentiels pour bien interpréter les différentes publications sur le sujet. La comparaison avec les éléments fournis par l'IFCN (International Farm Comparaison Network) est également possible.

La mécanisation représente un quart du coût de production du lait. Ce poste de charges est soumis à d'importantes variations. La délégation ou le recours à la CUMA fait partie des leviers intéressants explorés par les éleveurs.

150 exploitations en agriculture biologique sont suivies actuellement, dans le cadre du dispositif national d'acquisition de références en exploitations : les réseaux d'Élevage pour le Conseil et la Prospective. C'est l'Institut de l'élevage qui anime ces réseaux depuis 20 ans en collaboration avec les Chambres d'agriculture. L'antériorité du suivi de ces systèmes permet d'observer l'évolution de ces exploitations sur des périodes longues. Le document suivant présente les performances de ces exploitations durant les années 2000 à 2006.

Institut de l'Elevage : www.inst-elevage.asso.fr